菜花(なばな)のアーリオ・オーリオ

こんにちは。
まだまだ寒さが続きますが
いかがお過ごしでしょうか。

最近は日が段々伸びてきました
ハヤサカのハウスでもぽかぽかの暖かい陽気が
作物たちを元気にさせてくれています。

春といえば、ここ南房総では菜花(なばな)の栽培が多くみられます。
都市部ではあまり出回らない菜花も、ここではポピュラー。

そこで野菜栽培担当のOさんおススメ
菜花のレシピをご紹介します。

< 菜花のアーリオ・オーリオ >

※材料※
・菜花
・ニンニク
・鷹の爪
・オリーブオイル
・塩

※作り方※
1.菜花をさっと茹でる
2.フライパンに残りの材料を入れ点火、ニンニクの香りが出るまで待つ
3.茹でた菜花をフライパンに入れ、さっと和える

菜花の苦みが春を感じさせ
ニンニクの香りが食欲をそそります
結果、たくさん作ったはずがどんどんなくなっていきました。。。

みなさんもよかったら作ってみてくださいね。

早川園芸の菜花はネットショップで購入可能です。
※お手数ですが、ご注文の際は備考欄に”菜花希望”とご記入ください。
その他、下記の道の駅でも購入できます。
※在庫は変動しますので、店舗にご連絡していただくとスムーズです。
里のMUJI みんなみの里(千葉県鴨川市)
渚の駅たてやま(千葉県館山市)
道の駅和田浦ワオ!(千葉県南房総市)
道の駅 ローズマリー公園(千葉県南房総市)
道の駅木更津 うまくたの里(千葉県木更津市)

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